Santa Margarida Rubia
Fabricante: Cerveses DeDues
Origen: Sant Esteve d’en Bas, La Garrotxa, Girona
Conseguida en: Lupuloamansalva.com actualmente fuera de stock
% Alc: 4.8
IBU: /
Estilo: Pale Ale
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura
Maridaje: Puede ir con muchos platos y con cualquier comida habitual, con ensalada, con pollo asado, con pasta, con menestra de verduras…
Notas:
La cerveza Santa Margarida la hace DeDues, cuya característica principal es que se hace con agua volcánica de La Garrotxa. Si la gama con el sello «DeDues» es la que hace cervezas más «especiales» la gama «Santa Margarida» intenta hacer estilos básicos más asequibles. Al parecer hay algún tema con Carrefour o algo así para venderlas pero no estoy muy seguro.
Al servirla apreciamos en seguida un color más bien turbio. Su aroma no destaca especialmente por nada, ni maltas ni lúpulos, es plana en ese sentido. El sabor, más de lo mismo, con un deje levemente metálico marca de la casa que no sabemos si será por el agua volcánica o por qué. Es astringente, o sea, deja la boca seca.
La espuma se le va en seguida. Al beberla, la burbuja pica o molesta un poco. De entrada la textura es suave, aunque luego acaba por serlo demasiado. Otra característica es que tiene mucho poso.
Es un intento fallido y de nuevo nos sabe mal decirlo porque con su fabricante hemos tenido trato y nos parece una persona muy agradable, en el caso de los artesanos al saber que no hay grandes millonarios detrás cuesta más hacer una reseña negativa, pero pensamos que estas cervezas salen más caras que la Mahou, se venden en grandes superficies, muchas veces son un primer contacto de la gente con las artesanales y acaban espantados, lo que repercute en todas las demás … «probé una artesanal que compré en el carreful y…»
Calificaciones:
Aroma: 4 / 15
Gusto: 6.5/20
Textura: 1/5
Impresión general: 4’25/10
Total: 15’75/50
Arroz y Gallo Muerto 