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Cervezas en Nueva York

Aunque las fotos son muy malas porque la Reina no venía y yo soy un zote, algunas fotos de cervezas en Nueva York y el panorama de allí.

El primer sitio que fuimos se llamaba “Heartland Brewery”, es un brewpub (o varios brewpubs, hay diferentes localizaciones) ubicado en los bajos del Empire State, ahí es nada. Pude probar la Pumpking Ale (era temporada de pumpking, así que me hinché) y esta Oatmeal Stout que me gustó mucho:

Un sitio mítico allí, también muy céntrico es la cervecería Rattle N Hum. Una inmensa variedad de grifos que rota semanalmente. Pudimos probar la Pumpking Ale de DogFish, la Old Rasputin de North Coast, la Founders Dirty Bastard (Scotch Ale), la Hofbrau Oktoberfest y alguna más que no recuerdo.

Por toda la ciudad encuentras en grifo la Brooklyn Lager, lo que para mí es una satisfacción importante. Y en muchos bares y restaurantes hay unas cuantas opciones para elegir. No comparable al vino, pero algo es. Por ejemplo, en el Oyster Bar de Central Station, no falla la Oyster Stout de Flying Dog

Para comprar cervezas se que había varios sitios pero por no marear a mi familia no fuimos a todos. En el Whole Foods Market tienen buena selección, es un supermercado “guay” muy curioso. Yo fui al de Columbus Square, hay un centro comercial y en la planta sótano tienen el Whole Foods Market. Compré muchísimas para traer a casa y tuve que liar a toda mi familia para meter botellas de cerveza en las maletas (compré unos 40kg de cerveza). Parte del botín, que se ve como el culo:

Y bueno, ese es el resumen. Buena escena cervecera en Estados Unidos, como ya sabemos. Ahora disfrutaremos el botín.

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Brooklyn Lager

Fabricante:  Brooklyn Brewery

Origen: Brooklyn, New York, Estados Unidos

Conseguida en:  Este ejemplar en concreto nos lo trajeron mis padres tras visitar Nueva York, aunque aquí se puede conseguir

% Alc: 5.2

IBU: 33

Estilo:  Lager americana, “american amber lager”

Ingredientes:  Agua, malta de cebada, levadura y lúpulos Hallertauer Mittelfrueh, Vanguard y Cascade

Maridaje: La veo “cerveza comodín” que puede ir con casi todo. Para el tapeo castellano en el que hay un poco de todo y no puedes maridar con cada cosa sería un ejemplar muy bueno.

Notas:

No será la mejor lager del mundo, ni la más extrema, ni la más destacada. Pero sin duda es una lager muy bien hecha que tendría con gusto en mi nevera.

Es aromática como cabe esperar por su procedencia, huele a flores y caramelo. Tiene al beberla el contrapunto dulce y amargo, equilibrada, bien hecha. Ligera de cuerpo y refrescante.

Calificaciones:

Calificaciones

Aroma: 13’5/15

Gusto:  17/20

Textura: 4 / 5

Impresión general: 7’25/10

Total: 41’75 /50

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