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Tapitas por Ascao

Publicado originalmente en Rebeldes en la Estrella de la Muerte, 8 de Noviembre de 2008

La retahíla de reencuentros llevó aparejada el consiguiente tapeo que tanto echamos de menos en nuestro periplo por terres llunyanes. Si bien la compañía fue excepcional en las diferentes tandas (que nadie se me ponga celosón a estas alturas), por calidad, por sorprendente y desconocido para mí, me quedo con el tapeo por la zona de Ascao, en el barrio de Pueblo Nuevo.

Mi compadre el Rulo, alias superpaguer (sólo los escogidos tenemos motes sobre otros motes y alias sobre otros alias), me hizo una exhibición de tabernillas locales para quitarse el sombrero. Olvidé los nombres, una falta imperdonable, de todos los locales menos el último. Este se llama, creo recordar, “La Goleta” y está en la calle de Emilio Ferrari al lado de la calle Fernando Gabriel, escondido en los bajos de un edificio apartado. Un Ribera y un vermouth que mi socio se empeñó en tomar como colofón fueron acompañados de mejillones, patatas fritas, tortilla, aceitunas y berenjena rebozada.

En nombre del modernismo las tasquitas del centro se ponen nombres chachi lerendis y pierden la sana costumbre de la cortés tapita. Eso las innovadoras, que otras ni tienen cortesía ni cachilerendismo nominal.

Siempre nos quedarán las tabernas en los barrios. Sin hacer parada en los archiconocidos “Amigos” y “Enemigus”, en cuatro establecimientos entre las calles de Emilio Ferrari y Gutierre de Cetina nos dieron una gran lección de hostelería tradicional. Alcemos pues nuestra copa y brindemos por los taberneros de nuestros barrios.

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Los Amigos / Lus Enemigus

Publicado originalmente en Guaschibo, 8 de Enero de 2006

Los Amigos/Lus Enemigus
Calle Ezequiel Solana 114/116
Metro: Ascao (L7)

Dos locales de lo más célebre que tenemos en esta ciudad son Los Amigos y Lus Enemigus, en Ascao. Me temo que también son de esos que o bien ha estado todo el mundo o bien todo el mundo ha escuchado hablar de ellos, aumentando su leyenda hasta límites insospechados.

En la línea de tantos otros, son del estilo mucha cantidad, escasa calidad y precio decente, lo que hace que el balance sea positivo para los cazadores de tabernas locales, entre los que me incluyo.

Uno en frente del otro, aunque no son del mismo dueño si mantienen la misma filosofía. El original, el auténtico, es Los Amigos, un bar más de los de toda la vida. Lus Enemigus, en frente , es más moderno. Pero como les decía, la idea de bar es exactamente la misma, sin duda Lus Enemigus, de una manera más que inteligente, se sumaron a la propuesta de Los Amigos para garantizarse la clientela.

Consiste la idea en pedirse unas bebidas y esperar las tapas. Las bebidas (cerveza, vino, sangría y variantes) no tienen una calidad que merezca la pena destacar y además el precio es elevado.

Ahora bien, que el precio sea elevado tiene su base lógica cuando uno observa la cantidad de tapas que recibe. De ocho a diez bandejitas variadas con calamares, croquetas, albóndigas, bravas, chorizo frito, jamón, queso… además en Lus Enemigus caen también alitas de pollo y salchipapas. Huelga decir que la calidad es normalita, pero aquí lo que destaca es sin duda la cantidad.

Con esta oferta no es necesario pedir raciones de más, aunque en ambos sitios ofertan un par de raciones a un precio bastante bueno. Eso sí, no creo que vayan a necesitar pedirlas nunca, pero tenerlas las tienen.

Los Amigos y Lus Enemigus encajan en un modelo ya mentado de “póngase usted hasta las trancas” y vaya si cumplen su objetivo con creces. Se de un tragaldabas que hace poco tuvo que parar de comer pese a que las raciones seguían apareciendo en la mesa.

Una visita que les valdrá la pena.

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