Baladin Nora

Fabricante:  Birrificio Baladin

Origen: Piozzo, Cuneo, Piamonte, Italia

Conseguida en:  La compramos en Casa Baladin

% Alc: 6.8

IBU: 28

Estilo:  Blonde Ale especiada, por llamarlo de alguna forma. ¿O algo similar a una Saison?

Ingredientes:  Agua, malta de cebada, kamut, “especias”, lúpulo, acuzar de caña, levadura

Maridaje: Es una cerveza que puede ir con casi todo. Con ensaladas, arroces, carnes, pasta… no se me ocurre con que “no” puede ir, tal vez comidas muy picantes o con sabores extraordinariamente fuertes irían mal.

Notas:

Con tanta prima de riesgo, rescates y demás, necesitamos pequeñas cosas de la vida que nos den una alegría y esta es una de ellas. Así, volvemos a hacer una aproximación a la escena italiana con una cerveza de Baladin, una de las cerveceras más potentes que hay por allí.

Esta que nos ocupa, la Nora, es una barbaridad de buena.Al abrirla salen unos aromas extraordinariamente agradables, como si estuvieses en un campo de lavanda, también muy cítrico, flores, frutas de verano, plátano, naranja…

Y al beberla, de nuevo toda esa explosión frutal, con un punto muy dulce, especiada, tal vez esa combinación del “kamut” (un cereal al parecer de origen egipcio, según parece con esta cerveza querían aproximarse a las antiguas cervezas egipcias… o algo así) con las “especias” (no indica cuales) de todo ese sabor. De nuevo es como comerse un campo, deja una sensación agradabilísima, da casi buen rollo bebérsela y hace feliz.

Es cremosa, delicadísima y es de estas cervezas que conforme las vas bebiendo te da pena saber que en algún momento se va a terminar y disfrutas cada trago. Para mí es una cerveza brillante, de lo mejor que he bebido en mi vida, no tiene nada “extremo” (ni explosión de lúpulo, ni cosas raras, ni envejecida en nada, lo único que tiene es el kamut y las especias que dan un toque elegantísimo), pero está hecha con un cuidado y unas buenas maneras que da gusto.

Como siempre, el “pero” de las italianas es que los precios son altos.  Pero vaya, recomendadísima.

Calificaciones:

Aroma:  15 / 15
Gusto: 19.5 / 20
Textura:  4.75 / 5
Impresión general:  9.5/10
Total: 48.5 / 50
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