Montegioco Bran

Montegioco Bran

Fabricante: Birrificio Montegioco

Origen: Montegioco, Alessandria, Piamonte, Italia

Conseguida en:  Comprada por mi madre en Domus Birrae, ¡buen regalo!

% Alc:  8.5

IBU: /

Estilo:  Imperial Porter

Ingredientes:  Agua, malta de cebada, malta de trigo, azucar, lúpulo, levadura

Maridaje: Quesos fuertes variados, quesos azules, cabrales, parmesano, no se sí manchego también. Con el clásico foie con mermelada puede ir bien. Y postres, tiramisú, brownie, todo tipo de tartas…

Notas:

Tenemos aquí un brillante ejemplo del buen trabajo que se está haciendo en Italia cerveceramente hablando. Cosa buena la de esta cerveza.

Es negrísima, casi asusta, parece que te metes en un tunel sin luz, pero tranquilo porque el aroma a chocolate intenso te recuerda que estás en territorio seguro, en casa de la abuela pero en plan cañero.  El aroma del cacao es absolutamente predominante.

Al beberla entra con un toque amargo, el amargor que dan los chocolates puros. Después, llega un gusto dulce. La textura es suave, muy agradable. De nuevo el chocolate está muy presente en la boca, con el retronasal.

No destaca por su espuma ni por su gas, pero no se echa de menos.

Lo dicho, muy buen trabajo, hay que mirar más a Italia con esta movida de las cervezas porque se lo están currando que da gusto. Lo único, los precios que tienen, que son más elevados que las artesanales de la península, aunque en Italia se venden bien, claro que la extraordinaria calidad hace mucho.

Calificaciones:
Aroma: 14 / 15
Gusto: 17/20
Textura: 3/5
Impresión general: 8’25/10
Total: 42´25/50
MUY RECOMENDADA
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2 pensamientos en “Montegioco Bran

  1. Lupuloadicto dice:

    Estupenda etiqueta y mucha envidia sana que me dais..

    Lo único malo de los italianos, como bien decís, el precio en general de muchas de ellas…

    Salut!

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