Mistela Vall de Xaló

Siempre intento dar a conocer cosas de mi querida Marina Alta para que la gente se quite esa imagen de sitio chusco de playa, ya que hay cosas maravillosas que ver y por supuesto cosas maravillosas de comer y de beber.

El pueblo de Xaló es conocido por su cultivo de uva moscatel, lo que da pie a la elaboración de vinos moscatel y mistelas que hacen las delicias de las gentes de la tierra. Es un pueblo de la Vall de Pop, entre montañas, que vale la pena conocer.

Hay numerosas bodegas para comprar vino, embotellado y/o a granel. Y una destacada es la denominada “Bodegas Xaló” que con sus mistelas y moscateles ha ganado varios premios.  Me arranqué a comprarme una caja de seis (dos unidades de tres diferentes) embriagado por la emoción y recordando aquellas fallas con mi camarada Andrius en el Racó de la Corbella, donde un amable camarero nos avisó cuando ya nos habíamos ventilado tres botellas de que tal vez era conveniente pasarse al agua… ¡y es que fresquita entra sola!

La botella de la izquierda es la Mistela Vall de Xaló Moscatel, elaborada con uvas idem, ganadora de estos dos premios:

  • Baco de plata en la categoría Vinos Semidulces y Dulces
    XXV Cata Concurso Nacional Unión Española de Catadores 2011
  • I. Premio en la categoría Vinos Dulces
    Els Bodeguers 2011

La del centro es la Mistela Vall de Xaló Giró, elaborada con uvas Giró (Garnacha), ganadora de este premio:

  • Premio Diamante en la categoría Vinos Dulces
    Premos Vino y Mujer 2011

La de la derecha es Mistela Vall de Xaló Roble, hecha con variedad Moscatel de Alejandría y envejecida en barrica de roble.

 

¡Ya las probaremos! Sin duda con esto en la nevera la vuelta de las vacaciones parece menos hostil, al menos más dulce

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